17 nyttårsdesserter gjestene vil elske

Vi har samlet noen av de deiligste dessertoppskriftene som garanterer fornøyde og mette gjester til nyttårsmiddagen. Bli inspirert til kveldens søte innslag her.

Madeleine Hofgaard-Bjerke

— 20. July 2023

Finn nyttårsdesserten her

Nyttår er årets største fest, og middagen - og ikke minst desserten - skal være noe litt utenom det vanlige. Vi har samlet 17 himmelsk gode desserter som tilfredsstiller både synet og smakssansen, og som er den perfekte avslutningen på nyttårsmenyen.

Sjokoladeterter med ganasj

Avslutt året med disse smakfulle tertene med deilig sjokoladeganasj og mørdeigsbunn. En sann klassiker av en sjokoladedessert.

Du finner nyttårsdesserten her.

Popcornkake med karamell

Gå for en skikkelig varmende og søt nyttårsdessert med innslag av sprø og salt popcorn. Server sammen med kaffe.

Se oppskriften på popcornkaken her.

Tilslørte bondepiker med bjørnebær og creme fraîche

Her får du den tradisjonelle norske desserten som alle elsker, men med bringebær og syrlig creme fraîche. Et interessant og spennende innslag som garantert vil imponere gjestene.

Få oppskriften på den spennende nyttårsdesserten her.

Syrlig og sprø sitronterte med estragonmarengs

På utkikk etter en syrlig nyttårsdessert som stabiliserer magen etter et stort måltid? Gå for en frisk sitronterte med et annerledes innslag av estragon. Helt perfekt avslutning på nyttåsmenyen.

Oppskriften på sitronterten finner du her.

Citronkager, hvid chokolade, mandler og blød marengs — © Foto: Tia Borgsmidt, Styling: Lone Kjær

Sitronkaker, hvit sjokolade, mandler og myk marengs

Prøv disse små og delikate sitronkakene med hvit sjokolade, mandler og en silkemyk marengs. Kakene er en sann smakseksplosjon av deilige og avrundede smaker, og vil garantert slå an både hos store og små gjester.

Få oppskriften på sitronkakene her.

Tiramisù affogato

Gå for en forførende iskrem til nyttårsmiddagen. Den italienske versjonen sørger for et fløyelsmykt resultat, og med en aromatisk kaffemsak garanterer vi en perfekt nyttårsdessert til gjestene dine.

Få oppskriften på tiramisu-iskremen her.

Sjokoladekake med karamell og crème fraîche

Hvis du elsker sjokolade, er denne nyttårsdesserten for deg! Her får du med fyldig karamell, syrlig creme fraîce og salte nøtter.

Oppskrift på kaken finner du her.

Små rabarbertærter med brændt marengs — © Foto: Stine Christiansen, Styling: Gitte Heidi Rasmussen

Rabarbraterte med brent marengs

By gjestene på hver sin egen lille terte. Terten har en syrlig og frisk smak av rabarbra, og balanseres ut av den søte og deilige marengsen.

Få oppskriften på rabarbraterten her.

Is-ostekake med bringebær

Enda et syrlig innslag - denne gangen med deilig is av ostekake. Finnes det egentlig en bedre kombinasjon?

Få oppskriften på den syrlige og kremete nyttårsdesserten her.

Popcorn Creme Caramel

Det er lite som skriker dessert mer enn karamellisert popcorn. Den deilige creme caramelen er det perfekte innslaget etter en vellykket nyttårsmiddag.

Få oppskriften på creme caramel med salt popcorn her.

Ostekake med sitrus, kjeks og gelé

Denne ostekaken kommer i et litt annerledes format. Kaken har de klassiske smakene som vi elsker - men serveres i et høyt glass. En nyttårsdessert verdig.

Få oppskriften på den flotte ostekaken her.

Chokolademarengskage med blødt passionsfrugtskum — © Foto: Tia Borgsmidt, Styling: Lone Kjær

Sjokolademarengskake med pasjonsfruktkrem

Denne kaken smaker like fantastisk som den smaker! Med en sprø sjokolademarengs og en myk pasjonsfruktkrem er du garantert en hel del deilige smaker - rett og slett den perfekte nyttårsdesserten.

Oppskriften på kaken finner du her.

Bærtærte med hyldeblomst-hibiscuscreme — © Foto: Stine Christiansen, Styling: Gitte Heidi Rasmussen

Bærterte med hylleblomst og hibiskuskrem

Skjem bort nyttårsgjestene dine med dette mesterverket av en terte. Pynt opp med friske bær og yndige butterdeigsblomster.

Oppskriften på den friske og deilige terten finner du her.

Nem chokoladekage med et strejf af chili — © Foto: Tia Borgsmidt, Styling: Lone Kjær // Baggrundens farve er Etruscan Red fra Flügger. Brun keramiktallerken fra HK Living, sort tallerken fra The Travelling Band, hvid og grå keramiktallerken er loppefund, sorte skeer fra Gense.

Superenkel sjokoladekake med et snev av chili

Hvis du trenger en dessert som er rask og enkel, er denne perfekt til nyttårsaften. Den er nelig superenkel å bake, og smaker dessuten av vidundelig sjokolade - med innslag av chili!

Se oppskriften på den enkle sjokoladekaken her.

Cheesecake a la tiramisu med kirsebær — © Anders Schønnemann

Ostekake med hint av tiramisu

En fløyelsmyk ostekake med søte kirsebær er den perfekte kombinasjonen til årets aller siste kveld.

Få oppskriften og fremgangsmåten på den supdergode ostekaken her.

Pistacie-chokolade isbar — © Stine Christiansen

Isbar med pistasj og sjokolade

Imponer gjestene med to typer hjemmelaget is, lagt på en deilig bunn av sjokoladekake. De supergode isbarene ser både fantastiske ut og smaker fantastisk.

Få oppskriften på isbarene her.