10 lekre og mettende salater

Trenger du inspirasjon til en sunn og næringsrik lunsj eller middag? Her gir vi deg 10 forslag til deilige og enkle salater som metter.

Lunsjsalat med plommer
© Anders Schønneman

En utradisjonell salat

Nyt denne deilige salaten med plommer og feta til lunsj. Den er både mettende og smakfull, og så er den enkel å lage.

Du kan også lage en ekstra stor porsjon og spise restene som tilbehør til middag.

Finn oppskriften her.

Salat med tilhørende sandwich
© Anders Schønneman

Salat med tilhørende sandwich

Hva med en deilig grønn salat med mandler og et lite roastbeefsmørbrød ved siden av?

Her er en enkel salat med et roastbeefsmørbrød som passer perfekt til salaten.

Du finner oppskriften her.

Lun lunsjsalat med gulrøtter og parmesanvinaigrette
© Anders Schønnemann

Lun salat

Denne salaten inneholder grillet fennikel, nye gulrøtter og parmesanvinaigrette. Salaten er superenkel og du kan tilberede den enten i pannen, på grillen eller i ovnen.

Finn oppskriften her.

Frisk salat med eple

Vi starter med en virkelig frisk og nydelig salat, bestående av forskjellige salattyper, epler, nøtter og en helt himmelsk dressing.

En salat som kan nytes på kalde vinterdager så vel som på varme sommerdager.

Finn oppskriften her.

Salat med posjerte reddiker
© Tia Borgsmidt

3 enkle hovedingredienser

En enkel, men smakfull salat med pocherte reddiker, ruccola og geitost. Pochering av reddiker gir dem den fineste fargen og en mye mer delikat smak. Prøv selv!

Finn oppskriften her.

Quinoasalat med miso-vinaigrette og vaktelegg
© Atelier Ea

Den sunne salaten

En sunn og mettende salat med quinoa, miso-vinaigrette og vaktelegg, perfekt til lunsj.

En svært velsmakende salat som du også kan servere til lunsjgjester eller som tilbehør til middagen.

Finn oppskriften her.

Salat med nektariner og rød quinoa
© Mads Mogensen

Fargepalett

Still lunsjsulten med denne sunne og fargerike salaten med nektariner og rød quinoa. La bladene og fruktene blande seg i en vakker, fargerik palett som pryder lunsjbordet ditt.

Finn oppskriften her.

Potetsmørbrød servert som salat
© Tia Borgsmidt

Klassisk potetsmørbrød som salat

Det klassiske danske potetsmørbrødet er alltid en hit på lunsjbordet. For variasjon og smak utfordrer vi deg med denne oppskriften til å lage smørbrødet som en fyldig og mettende salat i stedet.

Finn oppskriften her.

Vegetarisk bønne-tofu salat
© Anders Schønnemann

Vegetarianerens favoritt

En mettende vegetarisk bønne- og tofusalat som passer perfekt til lunsj. I denne oppskriften viser vi deg trikset når det gjelder tofu: smørstek den for å gjøre den sprø og deilig.

Finn oppskriften her.

Aspargessalat med misodressing og saltede mandler
© Tia Borgsmidt

Den ekstra friske salaten

Hvis du elsker asparges, er denne salaten noe for deg! Her får du oppskriften på en deilig og frisk aspargessalat med misodressing, brønnkarse og saltede mandler.

Finn oppskriften her.