• Kok nudlene som vist på pakken, og sil av vannet.
• Press hvitløk. Del chilien, skrap ut frøene, og finhakk chilien.
• Snitt kål. Børst soppene rene, og skjær dem i mindre biter.
• Skyll og kutt enden av bønnene. Skyll og tørk spinat.
• Hakk urter.
• Varm halvparten av oljen i en wok, og rist nudlene et par minutter. Ta dem ut, og legg til side.
• Ha i resten av oljen, og stek hvitløk, chili, kål og sopp et par minutter. Tilsett bønnene, og stek på høy varme i 3–4 minutter.
• Ha i spinat og nudler, og la spinaten falle sammen. Vend godt rundt, og ha til slutt i de hakkede urtene.
• Smak til med soyasaus og limesaft.
