Hovedrett — 1.6.19 Grillet hakkebiff med ramsløks-aioli og grillede grønnsaker Denne blir en sikker favoritt på sommerens grillkvelder. Tekst — Gitte Heidi Rasmussen #mat, natur, uteliv, sommerhus Motta nyhetsbrev fra BO BEDRE © Stine Christiansen Grillet hakkebiff med ramsløks-aioli og grillede grønnsaker Til 4 personerDette trenger du: 600 g karbonadedeig 4 blad ramsløk olje til steking 1 bunt grønne asparges 1-2 bunter vårløk 150 g god majones 6 blad ramsløk 50 g gresk yoghurt eller crème fraîche salt og pepper Fremgangsmåte: Bland karbonadedeigen med finhakket ramsløk, salt og pepper, og form fire litt høye burgere. Skyll aspargesstilkene og brekk av de trevlete nederste delene. Rens vårløkene og snitt litt av toppen og rotspissen av. Grill grønnsakene på en grillpanne i cirka 2 minutter på hver side. Rør majones sammen med finhakket ramsløk, og smak til med yoghurt, salt og pepper. La gjerne aiolien trekke litt. Grill biffene i cirka 3 minutter på hver side, slik at de beholder en rosa kjerne. Anrett biffene med grillede grønnsaker og ramsløk aioli, og server med godt brød eller poteter. Motta nyhetsbrev fra BO BEDRE
Grillet dorado med ferskensitron-relish, nypoteter og urter Fisk smaker fantastisk på grillen! Doradoen er utrolig velsmakende og mør fisk som egner seg godt til helgrilling.
Fiskekaker med quinoa, kålsalat og ramsløksyoghurt Sprø salat og fiskekaker er herlig hverdagsmat som smaker av vår.
Se hva som inspirerer redaktør Cecilie Molvær Jørgensen denne sesongen Utradisjonell bruk av leire og tredimensjonal tapet og kunst er noen av de tingene som inspirerer BO BEDREs redaktør Cecilie Molvær Jørgensen akkurat nå.
Hurtigstekt tunfisk med wasabimajones Tunfisk er ekstra lekkert når den serveres med sprø agurksalat og spicy majones.
Grillede auberginer med tomater og burrata Ingen sommer uten grillet aubergine! Denne smaker ekstra godt med cherrytomater og nydelig burrata på toppen.
Grillede villreker med chili-lime aioli Servér disse luksusrekene for gjestene dine - oppskriften er enkel men smaker himmelsk.
Krabbesalat med tomat og grillet brød Denne smakfulle og lette krabbesalaten er sommermat på sitt beste.
