© Tia Borgsmidt
Mat

Crostini med pære og sardiner

Ristet brød med pære og sardiner er enkelt og helt vidunderlige munnfuller. Server som en lett forrett, eventuelt sammen med en salat.

Av 
Lone Kjær
 — 06. oktober 2024
    Unngå at skjermen slukker

    Ingredienser

    2 personer

    Crostini, smør, pære og sardiner

    • 2 skive surdeigsbrød
    • 12 g smør til risting
    • ½ pære
    • 25 g kaldt smør
    • 1 boks sardiner
    • Chiliflak
    • Flaksalt og pepper

    Slik gjør du

    Crostini

    • Rist brødet i smør i stekepannen, og sett til side. Skjær skivene i mindre biter.
    • Del pæren i fire, fjern kjernehus, og skjær pæren i tynne båter.
    • Skjær tynne skiver smør med en ostehøvel, og fordel dem på de avkjølte brødskivene.
    • Topp med pærer og små biter av de avdryppede sardinene. Krydre med chiliflak, flaksalt og pepper.
    Håndplukket til deg