Hyllebærposjerte pærer © bo-bedre.no

Hyllebærposjerte pærer i hvit sjokolade med kokos

Vakker i all sin enkelhet. Den mørke pæren er vakker mot alt det hvite.

pærer 4 stykk
hyllebærsaft ½–1 l, søtet
kokos 1 dl
hvit sjokolade 100–150 g
nugat 50 g, kan sløyfes

Skrell pærene, og fjern kjernehuset med en teskje. Kok pærene i hyllebærsaften i 30 min., og la dem trekke i laken et kjølig sted over natten.

Smelt hvit sjokolade over vannbad. Dypp pærene i den smeltede sjokoladen, og vend dem i kokos. Fyll evt pærene med litt nugat før du vender dem i kokos.