Hovedrett — 12.4.19 Hurtigstekt tunfisk med wasabimajones Tunfisk er ekstra lekkert servert med sprø agurksalat og spicy majones. Tekst — Lone Kjær #oppskrift, mat, fisk Motta nyhetsbrev fra BO BEDRE © Anders SchønnemannDen hvite tallerkenen på bildet tilhører stylisten, de små keramikkskålene er fra K.H. Würtz og den lille skjeen fra Artilleriet.Hurtigstekt tunfisk med wasabimajones Appetittvekkende tunfisk i skjønt selskap med sprø agurksalat og spicy majones. Oppskriften er til 4 personer: Dette trenger du: Hurtigstekt tunfisk 1 stykke tunfisk ca. 400 g olje til pensling 1- 2 ss. ristede sesamfrø 1 grønn chili 2 stilker vårløk litt thai-basilikum til pynt Agurksalat 1 agurk 1 grønn chili 1 bunt dill saften av 1 lime 2 ss. ristet sesamolje Wasabimajones 4 ss. majones wasabipaste ca. 1 ss. ristede sesamfrø Fremgangsmåte: Wasabimajones Rør majones sammen med wasabi etter smak, og tilsett så sesamfrø. Agurksalat Del agurken på langs, fjern frøene med en teskje, og skjær så agurken i tynne skiver. Del chilien, skrap ut frøene og finhakk Hakk dillen. Bland agurk med chili, dill, limesaft og sesamolje. Hurtigstekt tunfisk Pensle fisken med olje, og stek på en varm grill i 1-2 minutter på hver side - avhengig av tykkelsen på fisken. Dryss fisken med sesamfrø, og skjær den så i skiver. Finhakk chili og skjær vårløken. Topp den grillstekte tunfisken med chili, vårløk og thai-basilikum, og servér med agurksalat og wasabimajones. Les også: Ny oppskrift på gammelt kjøkken Kjøkkenet i den over 90 år gamle villaen fikk en moderne løsning og en tidløs innredning med messing og marmor, ispedd et vakkert nikk til fortiden. 3 ideer til mat med mozzarella Smått, men godt! Møbler tilpasset mindre rom og flater er i vinden som aldri før, og vi lar oss begeistre av de små tingene i livet. Motta nyhetsbrev fra BO BEDRE
Ny oppskrift på gammelt kjøkken Kjøkkenet i den over 90 år gamle villaen fikk en moderne løsning og en tidløs innredning med messing og marmor, ispedd et vakkert nikk til fortiden.
Smått, men godt! Møbler tilpasset mindre rom og flater er i vinden som aldri før, og vi lar oss begeistre av de små tingene i livet.
Stekt torsk med rosenkål, brunet smør og ristede frø Et lite stykke stekt torsk, servert helt enkelt med rosenkål, brunet smør og ristede frø.
Grillet hakkebiff med ramsløks-aioli og grillede grønnsaker Denne blir en sikker favoritt på sommerens grillkvelder.
Se hva som inspirerer redaktør Cecilie Molvær Jørgensen denne våren Bærekraftig produksjon, rustikk keramikk og digitale kunstutstillinger er noe av det som inspirerer BO BEDREs redaktør akkurat nå.
Redaktør Cecilie Molvær Jørgensen: – Resultatet blir utsøkt når designar og handverkar jobbar tett saman Eksperimenterende kunst og design som hyller alt fra ørkenlandskap til tradisjonelt håndverk er noe av det som opptar BO BEDREs redaktør akkurat nå.
Biffsalat med ristet løk Crunchy løk og knasende salat gjør denne thaiinspirerte biffsalaten ekstra festlig i munnen. Og så smakene, da!
Råmarinert torsk med sprø agurksalat Sitrusmarinert torsk med spicy agurksalat er friskt og godt, og kan lages i god tid før servering.
Rødbetebiff med pepperrotkrem, sprøstekte kapers og flarn Husker du rødbetebiffen fra 1970-tallet? Den gamle vegetarklassikeren vender tilbake – i en litt mer innovativ og smaksrik form.
