Passionsfrukt-isflak

Til 4 personer

pasjonsfrukt 16 stykk
lønnesirup 2-4 ss, flytende

Halver pasjonsfruktene, og skrap ut innholdet med en skje. Rør pasjonsfrukten med sirup, den skal smake syrlig sø. Hell massen i en brødform, og se den i fryseren na en over. Skjær isen ut i store fl ak med en sag tannet kniv. Legg isfl akene i glass, og server dem som dessert. Cocktailglass, Havanna, fra Spiegelau/Christiania GlasMagasin.