Sjokoladekake med marsipan og nøtter
© Frederikke Heiberg
Dessert

Oppskrift: Sjokoladekake med marsipan og nøtter

Denne oppskriften inneholder både marsipan og hele fire forskjellige slags nøtter.

Av 
Morten Heiberg
 — 01. mars 2023

    Sjokoladekake med marsipan og nøtter

    Unngå at skjermen slukker

    Ingredienser

    2 personer

    • 25 g marsipan
    • ¾ store egg
    • ¼ vaniljestang
    • 31 g sukker
    • ¼ dl melk
    • 31 g mel
    • 6¼ g kakaopulver
    • ¼ ts bakepulver
    • 6¼ g pistasjkjerner
    • 8¾ g hasselnøtter (ristet, renset og finhakket)
    • 6¼ g mandler (ristet, renset og finhakket)
    • 6¼ g valnøtter
    • 15 g mørk sjokolade - grovhakket
    • 31 g smør

    Slik gjør du

    1. Forvarm ovnen til 180°.
    1. Skjær marsipanen i små biter, legg dem i en bolle. Rør inn eggene i marsipanen, litt om gangen, slik at den binder seg og blir jevn.
    1. Skrap frøene fra vaniljestangen og tilsett dem i marsipanblandingen med sukker og melk litt etter litt.
    1. Sikt mel, kakao og bakepulver sammen, tilsett det i deigen og tilsett alle nøttene og sjokoladen.
    1. Rør til slutt inn det smeltede, avkjølte smøret.
    1. Ha deigen i en smurt sandkakeform og stek den i ca. 45 minutter.
    Håndplukket til deg