Drømmekagen fra Brovst kaldes den
© BO BEDRE
Dessert

Saftig og lett drømmekake

Drømmekaken er en dansk klassiker, og det med god grunn! Vi gir deg oppskriften på den supergode kaken som du bare MÅ prøve.

Av 
Mikkel Hede
 — 10. mars 2023

    Saftig drømmekake

    Drømmekaken er en dansk klassiker - mest sannsynlig på grunn av dens saftige konsistens og aromatiske smaker. Denne oppskriften har en liten tvist med appelsin. Finn frem kakeformen og imponer gjestene med den deilige drømmekaken!

    Unngå at skjermen slukker

    Ingredienser

    2 kake

    Drømmekake

    • 600 g sukker
    • 600 g mel
    • 8 egg
    • 4 ts bakepulver
    • 2 vaniljestang
    • 2 ts vaniljesukker
    • 100 g smør
    • 4 dl melk
    • 2 ss appelsinsaft
    • 2 ts revet appelsinskall

    Kokos-topping

    • 300 g kokosmel
    • 400 g brun farin
    • 150 g smør
    • 2 dl melk

    Sånn gjør du

    1. Start med å blande de tørre ingrediensene i en bolle; mel, bakepulver, kornene fra vaniljestangen og vaniljesukker.
    1. Pisk sukker og egg luftig.
    1. Mens det pisker, varm smør og egg i en liten kjele. Bland melet med egg og sukker. Så rører du inn det smeltede smøret og den varme melken i deigen. Til slutt tilsett appelsinjuicen og revet appelsinskall.
    1. Smør en bakeform godt med smør og hell røren i den. Stek den i 18-20 minutter på 200 grader. Hold et øye med det - den skal ikke ha for mye farge.
    1. Mens deigen stekes forbereder du "drømmen" - altså toppingen. Hell ingrediensene i en liten kjele og varm opp til kokepunktet.
    1. Ta så deigen ut av ovnen, fordel drømmekaketoppingen på kaken og stek kaken i ytterligere 10 minutter.

    Ferdig!

    Drømmekagen fra BO BEDRE i springform.
    Håndplukket til deg