Den norske kokeboken har solgt mer enn både Jo Nesbø og Prins Harrys selvbiografi
Man kan trygt si at Trude Eide Straume sin kokebok gikk i salg på det helt riktige tidspunktet.
AvHva har gjort norske Trude Eide Straumes bok så populær?
Du kan sikkert gjette det når du hører tittelen: 'Den store airfryerkokeboka'.
Kokeboken hennes er spekket med airfryer-oppskrifter; kanskje det mest populære kjøkkenapparatet akkurat nå. Og hun traff et stort hull i markedet akkurat til rett tid da den kom ut i fjor. Inntil da var de fleste oppskriftene på amerikansk.
Alle vil ha en airfryer – hvorfor?
Årsaken til økningen i etterspørselen etter den lille varmluftovnen med god sirkulasjon, må finnes i de voldsomme strømprisene og inflasjonen som slo inn i kjølvannet av Corona og krigen i Ukraina.
Det er billigere å lage mat i en airfryer enn i en ovn, lyder påstanden.
Dette er fordi kapasiteten til airfryeren er mye mindre enn en ovn (ca. 2-4 liter vs. 55 liter), og krever derfor mindre energi å bruke. Fordi den ikke trenger å varmes opp først og fordi maten tilberedes raskere i maskinen enn i en tradisjonell ovn, har det lille kjøkkenapparatet blitt svært populært.
I tillegg kan maten bli like sprø som om du putter den i frityrkokeren. Men i airfryeren kan du slippe unna med ingen eller svært lite olje for å oppnå det samme sprø resultatet.
Trudes kokebok ble utgitt i 2022. Den inneholder oppskrifter fra både det salte og søte kjøkkenet. Du finner boken hos Ark.no her.
Airfryers er utstyrt med en skuff der du kan legge forskjellige deler. Til mange retter kan du bruke kurven som følger med når du kjøper maskinen. Men det finnes mange tilleggselementer som pizzatallerken, grill og muffinsformer, som utvider mulighetene dine til det uendelige.
Airfryers finnes i forskjellige størrelser. Fra de små på 1-2 liter, til de store XXL på 8 liter. Jo større maskinen er, jo mer strøm bruker de også. Derfor mener flere eksperter at de store strømbesparelsene oppnås best for de husholdningene som kan nøye seg med en mindre versjon.
