Vaniljestjerner med julekrydder

Vaniljestjerner med julekrydder

Ca. 30 stk.

Har du masse vanilje og julekrydder i mørdeigen, får du en fin småkakedeig. Stikk ut stjerner i forskjellige størrelser og pynt med perlesukker.

Oppskrift på mørdeig

• 250 g hvetemel
• 70 g melis
• 150 g smør

• 1 egg

• Ha hvetemel og melis i en bolle og smuldre i smøret.

• Bland deigen kjapt sammen med egget.
• Pakk deigen inn i plastfolie og legg den i kjøleskapet i en time. Da er den enklere å trille ut etterpå.

Dette trenger du

• 1 porsjon mørdeig
• 1 vaniljestang
• 2 ts støtt ingefær
• 1 ts støtt nellik
• 1 egg
• 1–2 ss perlesukker

Slik gjør du

1. Lag mørdeigen som beskrevet, men tilsett deigen vaniljefrø og krydder.
2. Legg den i kjøleskapet i ca. 1 time før du kjevler den ut.
3. Kjevl deigen ut på et meldrysset bord i ca 3 mm. tykkelse og stikk ut stjerner - gjernei forskjellig størrelse.
4. Legg stjernene forsiktig på et stekebrett med bakepapir.
5. Pensle med egg og dryss over perlesukker.
6. Stek småkakene på 180 °C i ca. 8 min. til de er gylne.
7. Avkjøl kakene på rist.