Blomkål med mange muligheter

Blomkål, hardkokte egg, litt brødrasp eller knuste kavringer og persille er hovedingrediensene. Og så er det fritt frem for supplement: pølser, bacon, skinke, nøtter, reker … Lett ristede hasselnøttkjerner, skrubbet fri for den brune hinnen, eller pillede reker er blant mine favoritter finn selv dine egne.

Til 2 personer skal du dele og koke en liten blomkål. Hakk to hardkokte egg, og stek dem i pannen i 30 g smør. Dryss 2-3 ss brødrasp og 2 ss hakket persille over, og tilsett en håndfull hakkede nøtter eller pillede reker. Stek 12 minutter, og hell det hele over blomkålen.