Krydret hvit gløgg med gule rosiner og rom

4–6 Person

Dette trenger du:

Krydderblanding

• 2 kanelstenger
• 3 kardemommefrø
• 2 stjerneanis
• 4 hel allehånde
• 10 nellikspiker
• Ha krydderet i en tepose av papir og bind hyssing rundt.

Hvit gløgg

• 1 pose krydderblanding
• ½ liter eplesider
• 50 g gule rosiner
• 1 dl rom eller calvados
• 1 flaske hvitvin
• 50 g skåldede mandler
• 1–2 epler i tynne skiver

Slik gjør du:

1. Ha krydderposen og eplesider i en kjele og varm opp til rett under kokepunktet.
2. Ta kjelen av varmen, legg på lokket og la det stå og trekke til neste dag.
3. Ha rosinene i en skål og hell over rom. La det trekke i ca. 1 time.
4. Fjern krydderet fra kjelen, tilsett romrosiner, hvitvin og skåldede mandler, og varm opp til rett under kokepunktet.
5. Skjær eplet i skiver og fordel i glass, hell over gløggen og nyt mens den er varm.