Ulrika Grönlund står bak et spektakulært sted for deg som elsker dahliaer
I det trendy området Österlen, helt sør i Sverige, har Ulrika Grönlund åpnet Sveriges første økologiske dahliafarm. Her kan du oppleve 400 forskjellige sorter av den fargerike og populære blomsten, kjøpe knoller og plukke egne buketter.
AvSveriges ukronede dahlia-dronning
Da Ulrika Grönlund kjøpte sin første dahlia-knoll for 14 år siden, visste hun ikke at det skulle bli en livslang forelskelse – og senere hennes levebrød.
Ulrika Grönlund har dyrket dahliaer som en hobby i sin tidligere hage, ved siden av å jobbe frilans som interiørarkitekt, mens mannen hennes, Tim, drev en restaurant i Malmö. Men drømmen om å leve av lidenskapen ble så stor at paret kjøpte en gård i Österlen i desember 2021, og allerede i begynnelsen av 2022 begynte gravingen på det som nå er Sveriges første økologiske dahliafarm.
På de 4,5 hektarene – der ca. 4 mål brukes til dyrking av dahliaer – skal paret nå leve av lidenskapen sin. For Ulrika betyr det økologiske dahliaer og for mannen hennes, Tim, å drive en koselig kafé hvor de besøkende i hagen også kan fylle opp de andre sansene sine.
Tidligere ble dahliaer, også kjent som georginer, betraktet som en gammeldags bestemor-blomst, en tante-plante, og mange så litt ned på den og mente at den både var for fargerik, for bråkete og generelt for mye. Men nå er dahliaer blitt skikkelig trendy, og dyrkes i mange hager til bruk som snittblomster. I tillegg kan den ofte sees som et elegant innslag i kjøkkenhager og ikke minst på sosiale medier – en ekte Instagram-darling.
Ulrika Grönlund kaller dahliaen dronningen i blomsterbedet. Slik har hun alltid sett på planten.
– Da jeg oppdaget den lange blomstringstiden og de mange forskjellige sortene som finnes, ble jeg hekta, forteller Ulrika, som nå dyrker over 400 sorter av økologiske dahliaer og har gjort den fargerike blomsten til sitt levebrød.
Gården fungerer også som en besøkshage.
Noen av Ulrikas favoritter – ‘Apple Blossom’, ‘Shiloh Noelle’, ‘Wizard of Oz’, ‘Hapet Champagne’, ‘Sylvia’, ‘Henriette’, ‘Peaches and Cream’, ‘Linda’s Baby’, ‘Alloway Cottage’, ‘L.A.T.E’ og ‘Jennie‘.
Paret bak stedet har bygget et nydelig uterom med le-givende vegger, hvor de besøkende kan kjøpe noe godt å spise og drikke.
Den ettårige Cosmos ‘Apricot Lemonade’ blander seg på vakkert vis i bedet med den rosa pompong-dahliaen ‘Burlesca’ i rosa og bringebærfargede nyanser.
'Hollyhill orange ice', en tofarget dahlia som er fin med hvite og oransje dahliaer i bedet.
Fra midt juli til rett før frosten melder sin ankomst, kan man selv plukke en vidunderlig bukett i disse bedene.
Øst for Ystad ligger dahliafarmen i Löderup, som fra midt juli tiltrekker mange besøkende.
'Cafeaulait', formodentlig verdens mest populære dahlia, med en kremrosa blomst på opptil 25 cm i diameter.
Det hersker en nesten sydlandsk stemning i gårdshagen på dahliafarmen. Pussede murbed fulle av fargerike dahliaer i selskap med fargeavstemte sommerblomster, oliventrær i store krukker og med et orangeri bygget av gjenbruksmaterialer i bakgrunnen.
Et blomsterarrangement i pastellfarger, hvor ‘Sylvia’, ‘Henriette’, ‘Linda’s Baby’ og ‘Megan Dean’ fletter seg sammen med ‘Otto’s Thrill’.
