Hvit sjokoladekonfekt med solbær

Solbær-konfekt

8-10 stk.

Dette trenger du:

• 250 g rå marsipan
• 1 ss solbærstøv
• 100 g nougat
• 100 g hvit sjokolade
• Sjokoladekuler (i rosa nyanser)
• Gjøksyre til pynt

Slik gjør du:

1. Ta 125 g marsipan og elt sammen med solbærstøv.
2. Kjevle ut solbærmarsipanen til en tykkelse på 2-3 mm, gjerne litt sirkelrund.
3. Gjør det samme med den nøytrale marsipanen.
4. Smelt nougaten forsiktig i en tykkbunnet kasserolle.
5. Legg solbærmarsipanen på et stykke bakepapir, fordel den smeltede nougaten over og avslutt med den nøytrale marsipanen.
6. Sett konfekten i kjøleskapet i minst 2 timer.
7. Skjær ut 8-10 små konfektbiter (ca. 4-5 cm i diameter).
8. Temperer den hvite sjokoladen og dypp de små konfektbitene i sjokoladen.
9. Pynt med litt solbærstøv, sjokoladekuler og gjøksyre.