Pasta med vårløk, ramsløk og bacon

Pasta med vårløk, ramsløk og bacon

Tid: 20 min.

Dette trenger du:

• 8 skiver lufttørket bacon
• 300 g lang fusilli eller spaghetti av god kvalitet
• 1 bunt vårløk
• olivenolje
• 1 stor håndfull ramsløksblader
• salt og nykvernet pepper
• 75 g friskrevet parmesan

Fremgangsmåte:

1. Stek baconskivene sprø og legg dem til side.
2. Kok pastaen al dente i lettsaltet vann, etter anvisning på pakken.
3. Rens vårløkene og snitt stilkene på langs.
4. Skyll ramsløksbladene godt.
5. Stek vårløk og ramsløk i olivenolje på middels varme i 2 minutter. Ha over et par spiseskjeer av pastavannet og bland deretter i den kokte pastaen.
6. Smak til med salt og pepper, og fordel pastaen i dype tallerkener. Topp det hele med bacon, dryss godt med revet parmesan over og server umiddelbart.