Karamellisert rabarbra med bringebær og vaniljeis

Dette trenger du:

brunt sukker 100 g
hvitvin 2 dl
rabarbra 1 stang, ca. 200 g
vaniljestang 1 stykk
bringebær 1 kurv
jordbær
vaniljeis
pistasjnøtter 50 g

Fremgangsmåte:

• Ha brunt sukker i en kjele med 2 dl hvitvin.
• Kutt rabarbraen i ønskede biter, og legg dem i en ildfast form.
• Hell over karamellen, små oppskårene jordbærterninger, og frøene fra vaniljestangen.
• Bak rabarbraen til den er mør, ca. 15 min i 180 grader.
• Legg dem på tallerkenen, og pynt med bringebær.
• Legg en kule god vaniljeis på toppen, og dryss over finhakkede pistasjnøtter.