Rå peppernøtter med mørk sjokolade

Ca. 40 stk

Dette trenger du:

• 150 g medjoul-dadler
• 1 ts indisk langpepper
• 100 g nøtter, f.eks. valnøtter og mandler
• 1 ts støtt ingefær
• 1ts støtt kanel
• 1 ts støtt kardemomme
• ca. 2 ss. smeltet mørk sjokolade små former

Slik gjør du:

1. Fjern steinene fra dadlene.
2. Støt langpepper i en morter.
3. Ha dadler, nøtter og krydder i en foodprocessor og kjør mens du gradvis tilsetter smeltet sjokolade.
4. Kjør til du har en sammenhengende masse.
5. Trill massen til små kuler og ha dem i små former.
6. Oppbevar dem i kjøleskapet i en tett boks med lokk.

Tips: Indisk langpepper er så fine at de er pynt i seg selv. De er ikke så sterke som svart pepper, men de smaker mye og er veldig aromatiske. Støt dem i en morter og la den peprede sødmen gi bakverket det lille ekstra.