Sommerdrink: Rabarbara-breezer

Rabarbrasaft

• Skyll rabarbraen og skjær den i biter.

• Skyll og rens bringebærene. Skjær sitronen i skiver.

• Ha rabarbra, bringebær, sitronskiver og rørsukker i en stor kjele, og hell over vannet.

• Kok opp på svak varme, og la det småkoke i ca. 30 minutter.

• Ta kjelen av varmen.

• Tilsett basilikum og la saften trekke i ca. 1 time.

• Sil saften gjennom et saftklede eller kjøkkenhåndkle, og hell den over i en steril flaske.

Rabarbra-breezer

Fordel rabarbrasaft, vodka, kullsyrevann og isbiter i glass. Topp med friske basilikumblader og server straks.