agurk 8 skiver, ½ cm tykke røkelaks 4 skiver agurk 10 cm cremè fraîche 1 dl salt pepperrot 2 ss, nyrevet sitron 1, gjerne økologisk
Topp hver agurkskive med ½ skive sammenrullet laks. Skjær agurken i staver, og ta bort kjernene. Skjær stavene i små tynne biter. Rør cremè fraîche med salt og bland med agurken. Ha agurksalaten på laksen, og pynt med pepperrot og revet sitronskall.
