Bananbrød med valnøtter og kanel

Saftig og ikke altfor søtt. Bananbrød passer både i matpakken og til ettermiddagskaffen

© istockphoto

Ingredienser bananbrød

125 g smør

175 g rørsukker

2 stk. egg

3 stk. banan

100 g valnøttkjerner

250 g mel

1/2 ts. natron

1/2 ts. bakepulver

1 ts. kanel

TIP: Valnøttene kan for eksempel erstattes med solsikkekjerner

Slik gjør du

  1. Sett ovnen på 175°.

  2. Pisk smør og sukker sammen.

  3. Tilsett et egg om gangen, og bland skrelte og oppkuttede bananer i massen.

  4. Rør inn nøttekjerner og melblanding, hell deigen i en smurt kakeform og stek i ovnen i 1 time.

  5. Avkjøl på rist - eller spis det med det samme.

Relaterte artikler