Råmarinert villaks med ponzusaus

En frisk og lekker forrett til to personer.

11. mai 2010 av Birgitte Schinrud Skjerven

laks 200 g
soya 2 ss
lime 1 stykk
wasabi ev. chili
syltet ingefær
mango 1/2
granateple 1 stykk
dill (koriander)
olivenolje

Lag ponzusausen først, og juster mengden etter hvor mange du skal lage til. Én del soya blandes med én del lime og en liten dash wasabi eller eventuelt litt chili, smak til med litt kraft fra de syltede ingefærene. Kutt laksen i tynne skiver. Dander laksen på en tallerken. Mariner laksen med litt av ponzusausen, kutt mango i små terninger og dander sammen med granateplebær og dill. Drypp over
god olivenolje, og server. Ikke la den stå mer enn 30 minutter før servering.

Kanskje du også er interessert i...