Karamellisert rabarbra med bringebær og vaniljeis

Prøv denne lekre desserten. Til to personer.

28. mai 2010 av Birgitte Schinrud Skjerven

brunt sukker 100 g
hvitvin 2 dl
rabarbra 1 stang, ca. 200 g
vaniljestang 1 stykk
bringebær 1 kurv
jordbær
vaniljeis
pistasjnøtter 50 g

Ha brunt sukker i en kjele med 2 dl hvitvin. Kutt rabarbraen i ønskede biter, og legg dem i en ildfast form. Hell over karamellen, små oppskårene jordbærterninger, og frøene fra vaniljestangen. Bak rabarbraen til den er mør, ca. 15 min i 180 grader. Legg dem på tallerkenen, og pynt med bringebær. Legg en kule god vaniljeis på toppen, og dryss over finhakkede pistasjnøtter.

Kanskje du også er interessert i...